تخم مرغ چقدر بیرون از یخچال ماندگاری دارد؟
تاریخ انتشار: ۹ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۷۹۴۱۶۹
تغییر دما می تواند رشد باکتری ها را تسهیل کند و تخم مرغ ها به طور ویژه مستعد آلودگی با یک باکتری بدنام به نام سالمونلا هستند. تخم مرغ یکی از مواد غذایی پر مصرف در نقاط مختلف جهان محسوب می شود. اگر تخم مرغ ها هرگز در یخچال قرار نگرفته باشند می توانید آنها را در مکانی خنک برای حدود یک هفته نگهداری کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
اگر با چگونگی نگهداری درست تخم مرغ آشنا باشید، تخم مرغ هایی که در یخچال قرار می گیرند را می توان چهار تا پنج هفته پس از تاریخ درج شده روی بسته بندی نیز نگهداری کرد. اما تخم مرغ هایی که در یخچال نگهداری شده اند تا چه مدت خارج از یخچال دوام می آورند؟
پیش از آن که کم کم نگران شوید، شما می توانید تخم مرغ ها را به مدت دو ساعت در دمای اتاق یا یک ساعت در مای ۹۰ درجه فارنهایت (۳۲.۲ درجه سانتیگراد) یا گرمتر نگهداری کنید. پس از دو ساعت بهتر است که تخم مرغ ها را دور بریزید و از تخم مرغ های جدید استفاده کنید، به جای این که شانس خود را درباره سالم بودن آنها امتحان کنید. چرا؟ زیرا تغییر دما می تواند رشد باکتری ها را تسهیل کند و تخم مرغ ها به طور ویژه مستعد آلودگی با یک باکتری بدنام به نام سالمونلا هستند.
نشانه های سالمونلا به هیچ عنوان خوشایند نیستند و از ۱۲ ساعت تا ۷۲ ساعت پس از عفونت پدیدار می گیرند که از آن جمله می توان به اسهال، تب، گرفتگی عضلات شکم، و استفراغ اشاره کرد. در برخی افراد اسهال ممکن است چنان شدید باشد که کار به بستری شدن در بیمارستان بکشد.
بنابر برآورد سازمان غذا و داروی آمریکا، هر ساله حدود ۷۹ هزار مورد بیماری و ۳۰ مورد مرگ به واسطه تخم مرغ های آلوده به سالمونلا وجود دارند. در نتیجه، اگر تخم مرغ هایی که پیشتر در یخچال بوده اند به مدت یک شب روی پیشخوان آشپزخانه باقی مانده اند، ارزش استفاده و به خطر انداختن سلامت را ندارند.
خوشبختانه رسیدگی و پخت تخم مرغ به روش درست بسیار آسان است. اطمینان حاصل کنید تخم مرغ ها در دمای کمتر از ۴۰ درجه فارنهایت (۴.۴ درجه سانتیگراد) در یخچال نگهداری می شوند، هر گونه تخم مرغ دارای ترک را دور بریزید و دست ها و ظروفی که با تخم مرغ های خام در تماس بوده اند را خوب بشویید.
* ایسکانیوز
منبع: اکوفارس
کلیدواژه: بانک مرکزی شاخص بورس افزایش قیمت طلای جهانی قیمت روز خودرو تخم مرغ تخم مرغ ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت ecofars.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «اکوفارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۷۹۴۱۶۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
پیشبینی آب و هوای اصفهان در ۲۴ ساعت آینده؛ امروز یکشنبه ۹ اردیبهشت
سازمان هواشناسی کشور وضعیت هوای تعدادی از شهرهای استان اصفهان در نهم اردیبهشت تا ۲۴ ساعت آینده را اعلام کرد.
به گزارش خبرگزاری ایمنا، اداره کل هواشناسی استان اصفهان، وضعیت هوای بعضی از شهرهای استان را تا ۲۴ ساعت آینده به شرح زیر اعلام کرد:
اصفهان: آسمان صاف تا کمی ابری افزایش ابر / بیشینه دما: ۲۵ درجه سانتیگراد / کمینه دما: ۱۰ درجه سانتیگراد
شرق اصفهان: آسمان صاف تا کمی ابری افزایش ابر / بیشینه دما: ۲۴ درجه سانتیگراد / کمینه دما: ۷ درجه سانتیگراد
نجفآباد: آسمان صاف تا کمی ابری افزایش ابر / بیشینه دما: ۲۴ درجه سانتیگراد / کمینه دما: ۱۰ درجه سانتیگراد
کاشان: آسمان صاف تا کمی ابری افزایش ابر / بیشینه دما: ۲۹ درجه سانتیگراد / کمینه دما: ۱۵ درجه سانتیگراد
سمیرم: آسمان نیمه ابری افزایش ابر و وزش باد / بیشینه دما: ۱۷ درجه سانتیگراد / کمینه دما: ۷ درجه سانتیگراد
اردستان: آسمان صاف تا کمی ابری افزایش ابر / بیشینه دما: ۲۶ درجه سانتیگراد / کمینه دما: ۱۵ سانتیگراد
خوانسار: آسمان صاف تا کمی ابری افزایش ابر / بیشینه دما: ۱۹ درجه سانتیگراد / کمینه دما: ۸ سانتیگراد
مبارکه: آسمان صاف تا کمی ابری افزایش ابر / بیشینه: ۲۳ درجه سانتیگراد / کمینه: ۹ درجه سانتیگراد
شهرضا: آسمان صاف تا کمی ابری افزایش ابر / بیشینه دما: ۲۱ درجه سانتیگراد / کمینه دما: ۹ درجه سانتی گراد
دولتآباد: آسمان صاف تا کمی ابری افزایش ابر / بیشینه دما: ۲۴ درجه سانتیگراد / کمینه دما: ۹ درجه سانتیگراد
کد خبر 748716